Стратос Калафатис е роден в Кавала през 1966 г.
Завършва катедрата по Физическо възпитание и спорт в Аристотеловия университет в Солун, а след това посещава курсове по фотография в Института по изкуства във Филаделфия, САЩ. Живее в Солун и заедно с Лиа Налбантиду създава STUDIOTESSERA – фотографска платформа с образователна, издателска и артистична дейност.
През последните тридесет години представя своите фотографски произведения в частни галерии, музеи, фестивали и художествени събития по целия свят.
Следните негови произведения са налични от издателство Agra: „Архетипни образи“ (1999), „Дневник 1998-2002“ (2004), „Атон / Цветовете на вярата“ (първо издание 2014 г., второ издание 2018 г.), „Архипелаг“ (2017 г.). Представляван е от галерията Bernier / Eliades
